辣椒素
- 发布日期: 2024-12-07
- 更新日期: 2025-03-18
产品详请
EINECS编号 |
219-484-1
|
品牌 |
迪欣
|
货号 |
057
|
用途 |
见详情
|
英文名称 |
Nonivamide
|
型号 |
122
|
包装规格 |
25kg/桶
|
CAS编号 |
2444-46-4
|
别名 |
辣椒单碱
|
分子式 |
C17H27NO3
|
辣椒素(Capsaicin)是一种存在于辣椒中的活性成分,以下是辣椒素的一些关键信息:
化学性质
分子式:C18H27NO3
分子量:305.41200
CAS号:404-86-4
外观:白色结晶粉末
密度:1.041g/cm3
熔点:62-65°C
沸点:511.5oC at 760mmHg
闪点:113°C
水溶解性:不溶
稳定性:稳定,不与强氧化剂兼容
用途
食品工业:辣椒素用于增加食品的辣味和刺激感,如调味品、饮料、小吃等。
化妆品:用于制作祛痘产品、美白产品等。
农业:作为杀虫剂,防治农作物害虫,如蚜虫、螨虫等
防范说明:使用前取得专用说明,避免吸入粉尘,作业后 清洗皮肤,使用时不要进食、饮水或吸烟,只能在室外或通风良好之处使用,避免释放到环境中,穿戴适当的防护装备。
辣椒素在食品、医药、农业等多个领域都有广泛的应用。同时,由于其刺激性,在使用和处理时需要采取适当的安全措施。